En cuisine avec ces recettes de pâtes fraîches aux couleurs de l'Italie

Les pâtes fraîches faites maison font toute la différence dans l'assiette.

Quand on aime vraiment les pâtes, rien ne vaut les pâtes fraîches !

Rien de plus simple qu'une pâte à pâtes mais il vous faudra quand même un peu de temps disponible et surtout un laminoir qui, même si il n'est pas toujours indispensable, vous facilitera quand même bien la tâche !

A vous les spaghetti, lasagnes ou tagliatelles maison !

Dernières recettes de pâtes fraîches et de cabillaud par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pâtes fraîches et de cabillaud qui changent !

Filets de cabillaud façon carbonara

Croquant - Fondant ... Gourmand

Des filets de cabillaud, une petite sauce avec crème et jaune d’œuf et parmesan bien sûr. Voilà qui agrémente tout simplement des tagliatelles fraîches.

Tagliatelles fraîches aux trois poissons

United Colours of Macarons

De bonnes tagliatelles fraiches à la semoule de blé dur, accompagnées d'une sauce au poisson et au curcuma, un régal!

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Thermomètre de cuisine

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

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Linguine

Macaroni

Nouilles

One pot pasta

Orecchiette

Orzo

Pappardelle

Cannelloni farcis aux épinards et au fromage

Pâtes farcies

Penne

Pipe rigate

Ravioles

Raviolis

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Salade de pâtes

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Spätzle

Tagliatelles

Tortellini

Trofie

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Pâtes à la carbonara

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La véritable recette des pâtes à la carbonara Italiennes. Très simples à réaliser, vous pouvez l’adapter en fonction de vos goûts (pecorino ou parmesan) ou en fonction de ce que vous arrivez à trouver dans votre magasin (guanciale ou gros morceaux de lard / lardons).